KONCENTRAT ARBUZOWY 3KG 18098A MEC3

Pasta z Arbuza – Gęsty Syrop Bez Cząstek, Wegański, Bezglutenowy

Opis produktu:

Naturalna pasta z arbuza w postaci gęstego syropu bez cząstek to doskonały składnik do tworzenia lodów sorbetowych o intensywnym, słodkim smaku dojrzałego arbuza. Idealna do zastosowania w lodziarniach, cukierniach oraz przy produkcji deserów na bazie roślinnej. Produkt został opracowany z myślą o profesjonalistach, którzy cenią sobie wysoką jakość i powtarzalność smaku. Pasta doskonale sprawdza się w recepturach opartych wyłącznie na koncentracie, bez dodatku świeżych owoców.

Zastosowanie i dozowanie:

W przypadku receptur bez dodatku świeżych owoców zalecane jest stosowanie pasty zgodnie z podanym procentowym dozowaniem. Gdy do przepisu dodawane są świeże owoce, ilość pasty należy proporcjonalnie zmniejszyć – im więcej owoców, tym mniej koncentratu potrzeba. Dla najlepszego efektu zaleca się stosowanie w połączeniu z błonnikami MECFRUTTA lub MECFIBRA – poprawiają one strukturę i stabilność masy lodowej.

Korzyści:

• Autentyczny smak dojrzałego arbuza

• Gładka konsystencja – bez cząstek owocowych

• Idealna do lodów sorbetowych i deserów

• Łatwa do użycia i przechowywania

• Kompatybilna z recepturami wegańskimi i bezglutenowymi

Certyfikaty i deklaracje:
✔ Wegańskie
✔ Bez glutenu
✔ Bez GMO
✔ Bez laktozy
✔ Bez mleka
✔ Bez emulgatorów
✔ Bez oleju palmowego